我逢⼈について
『鮨さかい』と同じく、
前田伸治氏が設計した数寄屋造の空間は、禅語を冠した三つの個室からなります。
一室ごとに独立した店のような造りで、お好みのお部屋とともに職人をご指名いただけます。
二時間半、空間と職人を独占するプライベートな時間をお過ごしください。
料理は『鮨さかい』のおまかせをベースに『我逢人』だけの品々もお楽しみいただけます。
伝統を受け継ぐ
川島 忠
「お客様に笑顔になっていただく、それに尽きます。大将の“すべてに感謝せよ”の言葉を胸に、おごることなく、常にフレッシュな気持ちで取り組んでおります。二時間半、ゆっくりお楽しみください」
吉田 翼
ご来店頂けることに心からの感謝を持ちながら、＂守破離”の心で自らを高めていく。
親方からの教えを通じて、大切にしていることです。
四季に合わせた素晴らしい食材をご用意して、お待ち申しております。
瑞光（ずいこう）
内に秘めたる光を解き放つという意味をもつ「瑞光」。にじり口をもつ茶室のような造りのユニークなお部屋です。掘りごたつ式のカウンター四席をご用意しております。
嘉祥（かしょう）
良いことが起こる兆しという、めでたい言葉を配したお部屋です。畳敷きの落ち着きある空間にテーブルカウンター席を配しています。六名様までご利用いただけます。
寒梅（かんばい）
厳寒に耐えてこそ美しく咲く梅の花のように、多くの困難を経験してきたからこそ今がある——そんな想いを込めた一室。唯一外光が入る明るいお部屋です。最大七名様。
コース
季節のつまみと握りのおまかせ
我逢人
季節のつまみと握りのおまかせ
つまみ八種前後、握り十二貫前後
25,000円〜（税抜）
