私たちが目指すのは、
「余韻のある」鮨店です。

一貫ごと、一口ごとに感じる余韻から
店を後にしてじんわり心に沁みる余韻まで
ふと笑みがこぼれる、そんな幸せの余韻です。

季節の流れを感じるにぎりや肴はもちろん、
ペアリングが楽しいワインや日本酒
唐津焼の器、数寄屋造りの空間
そして、心づくしのおもてなしも
すべては、
幸せの余韻を愉しんでいただくため。

『鮨さかい』と『我逢人』が醸す余韻を
どうぞご堪能ください。